Для начала поговорим о том, куда могут завести вредные перекусы. (Все персонажи вымышлены, совпадения случайны).
Жили-были на свете три сестры: Маша, Глаша и Наташа. Все не дурны собой, с русыми косами в пол и глазами чистого неба. Как-то поехали они с отцом на базар и захотели там перекусить. Глаша с Наташей накинулись на пирожки с мясом, а Маша попросила только яблочко наливное. И так понравились старшим сестрам булки печеные, что стали они каждый день их готовить и есть без продыху. Дело было осенью, а весной мимо их деревни приезжал принц заморский. Встречали его всем миром, а в душу ему запала та, что яблочками перекусывала. Маша уехала с принцем во дворец свадьбу играть, а старшие сестры даже из дому не вышли, потому что в дверь не протиснулись!
Все мы знаем, что плохие перекусы, которыми грешили Глаша и Наташа, ведут к проблемам с пищеварением и подрывают работу нервной системы. Мы полнеем, не высыпаемся, чувствуем усталость, раздражение, сонливость из-за того, что неправильно едим. Правильные же перекусы помогают взбодриться, и добавляя в рацион витаминов, делятся энергией в тот момент, когда времени на полноценную трапезу времени нет.
Как подкрепиться вкусно и полезно?
Овощи
Этот перекус - первый среди лидеров. Свежим овощам совершенно не интересно, что вы ели на обед или ужин – они прекрасно сочетаются со всеми продуктами. Они легко усваиваются, практически не нарушая покой пищеварительной системы и с удовольствием отдают все полезные минералы.
Не важно, есть ли возможность нарезать овощной салат или только погрызть огурец/морковь/редис. За пару минут чувство голода уйдет, а хрустящий перерыв поднимет настроение.
Свежие плоды – отличный выход для того, кто немного голоден. Если последний прием пищи был меньше, чем 3 часа назад, будьте осторожны. Фрукты могут вызвать брожение, и это совсем не поможет желудку. В ожидании скорого обеда или ужина даже рекомендуется съесть горсть ягод. Они переварятся за 20-40 минут, а время до кусочка мяса или тарелки супа пролетит незаметно.
Половинка обеда
В выборе правильного перекуса берите пример со своего обеда. Если через два часа предполагаете есть рыбу, перекусите сыром или выпейте томатного сока. На обед будет мясо – перекус может включать хлебцы и овощи. Авокадо может стать универсальным спутником любого пайка. Оно сочетается и с крахмалом, и с животными белками. Приготовленные овощи (на гриле или тушеные) могут стать и отличным вариантом для проголодавшихся, и гарниром для ужина. Просто разделите порцию и прихватите часть еды с собой.
Орехи и сухофрукты
Они отлично "работают", когда между обедом и ужином временная пропасть. Горсть миндаля, фундука, тыквенных семечек и чернослива питательны не только для желудка, но и для мозга. Желательно, чтобы сухофрукты не были подслащенными, а орехи – жареными. Смешайте, например, финики, миндаль и грецкий орех. Или заранее приготовьте ореховые конфеты и носите их с собой.
Рецепт очень прост: смешайте в блендере миндаль (100 г), финики (10-12 шт.), кокосовую стружку (3 ст.л.), воду (3 ст.л.), мед (3 ст.л.), сухой имбирь, корицу, оливковое масло (по 1 ч.л.). Массу разделите на шарики и обваляйте их в кокосовой стружке или измельченном орехе. После того как смесь "схватится" - конфеты готовы. Это необыкновенно вкусный и полезный перекус!
Питайтесь правильно и не повторяйте судьбу Глаши и Наташи!
