Как сделать надпись на мастике: в помошь хозяйке

Надпись на торте точно дает понять для чего он был сделан или для кого. Особенно это имеет значение, если торт сделан на день рождения ребенка, ведь для ребенка очень важно, чтобы на этом празднике все знали, что именно он тут главный. Дети любят торты покрытые мастикой, потому что они имеют разнообразные формы и всегда можно подобрать то, что нравится конкретному ребенку Осталось только разобраться как сделать надпись на мастике.

Перед тем как украсить мастикой детский торт, нужно четко определиться с расположением всех надписей на нем, потому что, если переусердствовать с фигурками и прочими украшениями сверху, может просто не хватить места на подпись торта. Если же не удается найти место для надписи на своем торте, то в таком случае можно подписать тарелку, на котором он стоит, такой прием часто применяется в кондитерском искусстве.

Те, кто имеет представление о том, как сделать кондитерскую мастику, знают, что надпись на мастике может быть сделана при помощи обычного медицинского шприца. Так как у него достаточно узкое отверстие для выдавливания, шприц позволяет делать достаточно тонкие и аккуратные надписи. При помощи шприца можно также нарисовать дополнительные украшения на торте. Также надпись можно наносить при помощи кулечка с отрезанным кончиком.

Писать на торте можно разными материалами. По мастике можно писать даже самой мастикой. Но чаще всего используется желе или шоколад. Сейчас легко можно купить в кондитерских магазинах желе в специальных тюбиках. Их очень легко использовать и текст получается аккуратным и четким. Главное не переусердствовать и не сильно давить на тюбик, а потом дать желе время на то, чтобы застыть, иначе оно может расплыться и потечь.

Писать шоколадом удобнее из кулечка, потому что так он все время подогревается от тепла руки дольше застывает. Особенно эффектно надписи из шоколада смотрятся на тортах покрытых белой мастикой. Так как сделать белую мастику, в принципе как и любую другую, довольно трудоемко, то лучше сначала потренироваться на какой-нибудь ровной поверхности, потому что смыть шоколад с мастики не очень легко, а неаккуратно сделанная надпись испортит весь внешний вид торта.