Как сделать мастику из зефира?

Для украшений тортов и различной выпечки можно использовать мастику из зефира. Из нее очень легко лепить различные фигурки, которые и послужат для украшения. Если с фантазией нет проблем, то можно что угодно вылепить. Итак, чтобы понять, как сделать мастику из зефира, понадобится сам зефир. Можно взять белый, а потом покрасить пищевыми красителя, а если взять сразу нужного цвета, то красить не придется. Затем следует раскрошить зефир и полить его лимонным соком. Эту массу следует поместить в микроволновку и подогреть там около 30 секунд.

Можно обойтись и без нее: растопить зефир на водяной бане. Тогда времени потребуется около 15-20 минут. Растопленную массу нужно размять ложкой или руками. Если существует необходимость, то добавить пищевые красители. Все хорошо перемешать. После этого постепенно нужно ввести сахарную пудру. Некоторые хозяйки еще добавляют сухие сливки и ванилин. Это по желанию. Тесто должно напоминать по консистенции пельменное тесто. Затем массу нужно выложить на стол или деревянную доску и вымесить из нее тесто. Завернуть в пищевую пленку или целлофановый пакет, чтобы воздух не попадал туда – это способ, как хранить мастику.

Дать массе полежать в холодильнике минимум тридцать минут до того, как приступать к поделкам. Некоторых хозяек интересует вопрос - как сделать мастику из маршмелоу? Можно заменить зефир этой сладостью. Тогда не нужно будет возиться с красителями. Такие конфетки идут разных цветов. Перед тем, как растопить конфетки, нужно разделить их по цветам. Лепить из такой мастики одно удовольствие и можно как сделать лилию из мастики, так и любую фигурку. Зефирная мастика может храниться в холодильнике около 1,5 месяца. Поделки из мастики следует хранить в сухом месте, желательно в коробке и в холодильнике.

С помощью мастики можно невероятными фигурками украсить торт. Наиболее опытные хозяйки на одном небольшом торте такими фигурками умудряются показать целый сюжет из любимой сказки или мультика. Чтобы придумать, как сделать мастику блестящей, достаточно поверхность готового торта смазать медом и водкой. Но мастикой можно украшать не только кондитерские изделия для детей, а любимые тематические блюда. Например, на День Святого Валентина любимому можно сделать много маленьких сердечек, на День учителя или Врача испечь торт и тематически украсить его фигурками из мастики. В общем, в этом деле все зависит от фантазии.