Как приготовить пирог без дрожжей?

Каждая хозяйка любит и умеет порадовать вкусненьким, и у неё есть несколько личных секретов и тонкостей по приготовлению блюд на любой случай. Но иногда, из-за разнообразных забот совершенно не остается сил и времени на то, чтобы часами стоять у плиты. Есть несколько несложных рецептов, которые позволят в кратчайший срок приготовить маленький кулинарный шедевр на каждый день.

Первый секрет о том, как приготовить пирог без дрожжей. В этом случае, тесто можно замесить на твороге или кефире. Рассмотрим второй вариант. Для этого пол-литра кефира нужно слегка разбавить водой, перемешать с частью муки и дать настояться около четверти часа. Далее положить сахар (около чайной ложки) и можно постепенно добавлять оставшуюся муку, постоянно размешивая. Опять оставить тесто, но в этот раз на час. За это время можно приготовить начинку, в зависимости от вкуса (рыбную, картофельную, капустную и пр) . Выложить слоями: раскатанное тесто, начинку, потом закрыть еще одним слоем теста и поместить на промасленный противень и запекать до готовности (не более 45 минут) .

Чтобы быть застрахованной, на случай если холодильник пуст, а скоро придут гости, хозяйке будет полезно знать, как быстро приготовить вкусный пирог. Это могут быть, так называемые, «заливные пироги», для приготовления которых тесто просто наливается в форму. Вот рецепт одного из них. В тесто добавляются такие продукты как: майонез, сметана, яйца, молоко, соль, гашеную соду. Это все размешивается до консистенции сливок. Далее, приготовить начинку по вкусу. Запекать в течение получаса.

Выпечка может быть абсолютно разной. Но она точно может украсить любой стол вне зависимости от его содержания, это касается и семейного обеда, и светского приема на большое количество персон. Безусловно, для вкусного пирога очень важна начинка и украшение, но важнее всего знать, как замесить тесто для пирога и неважно слоеное оно или дрожжевое.

Одним из наиболее быстрых способов приготовления является способ с использованием СВЧ печей. Это имеет ряд преимуществ, так как в них тесто не опадает, а наоборот увеличивается в объемах. Выпечка готовится очень просто и быстро, но при этом, получается очень вкусной. Рассмотрим, как испечь пирог в микроволновке. Пример яблочный пирог. Для этого нужно размешать сахар с маргарином, добавить яйца и взбить массу, после добавить молоко и муку с разрыхлителем и нарезанные яблоки. Форму с тестом отправить в СВЧ печь на 10 минут. По желанию можно полить глазурью.

При недолгой подготовке любой будет знать, к примеру, как сделать рыбный пирог не хуже опытного повара.