Как приготовить кефир для грудничка?

Как приготовить кефир для грудничка?

Автор

Первое полугодие жизни малыша проходит мгновенно. И если раньше не было забот с кормлением ребенка, так как все, необходимые ему витамины он получал с молоком матери, то в возрасте 6 месяцев малышу требуется прикорм. Многие педиатры в качестве первого прикорма советуют использовать кефир для груднич
Вам понадобится:
  • Молоко
  • Закваска
  • Пластмассовое сито
#1

Кисломолочные продукты для ребенка можно приобрести в магазине, но лучше приготовить их самостоятельно, только тогда можно быть полностью уверенным, что продукт свежий. Многие мамы не знают как сделать кефир в домашних условиях для грудничка, поэтому речь в статье пойдет именно об этом.

#2

Для приготовления кефира вполне подойдут домашние условия, поэтому мамам не стоит переживать о том, что они пропустят какой то процесс в технологии приготовления, главное брать свежие продукты. Если молоко приобретается на дому, то необходимо, чтобы у владельцев коровы были необходимые документы, подтверждающие, что корова полностью здорова. Приготовить кефир для грудничка можно несколькими способами.

#3

Потребуется молочная закваска, в ее качестве можно использовать кефирный грибок. Приобрести его можно на молочной кухне, в специализированной лаборатории или аптеке. Чтобы приготовить 200 мл кефира необходимо в стеклянную посуду поместить столовую ложку грибка и залить ее 200 мл молока, прикрыть емкость марлей и оставить на сутки. По истечении времени кефир процеживается через пластмассовое сито. Использовать металлическую посуду категорически нельзя, так как молочный гриб очень восприимчив и может заболеть или погибнуть.

#4

Для закваски можно применить обычный кефир, купленный в магазине или не жирную сметану. Для получения стакана готового продукта берем стакан молока и столовую ложку кефира. Смесь кипяченого молока и кефира ставим в теплое место и даем выстоится до тех пор, пока молоко не закиснет - это и будет однодневный кефир для малыша. Такой кефир лучше использовать, если ребенку уже более 8 месяцев.



#5

Некоторые педиатры советуют в качестве закваски использовать биопрепараты. Купить их можно в аптеке. Самыми распространенными являются бифидумбактерин и лактобактерин. Пользоваться такими препаратами очень легко, справиться с приготовлением такого кефира сможет даже неопытная молодая мама. Вся инструкция по применению указана на упаковке. Для кефира из биопрепаратов хорошо подойдет топленое молоко, но если его нет можно применять обычное кипяченое.

#6

К сожалению, у домашнего кефира есть и некоторые недостатки - в хранении он очень недолговечен, поэтому не стоит оставлять его надолго. Лучше дать малышу необходимое количество, а остальное использовать для приготовления каких-либо блюд или же выпить родителям.

На заметку!
tw fb vk