Как сохранить яблоки на зиму?

Как сохранить яблоки на зиму?

Автор

С помощью пошаговой инструкции каждый человек с лёгкостью в домашних условиях сможет произвести хранение яблок на зиму.
Вам понадобится:
  • Яблоки, вазелиновое масло или глицерин
  • Папиросная или пищевая бумага, вода
  • Йодинол, ящики деревянные
  • Мелкая стружка, песок, торфяная стружка или опилки
  • Пакеты целлофановые, мешки плотные
#1

Далеко не каждый знает, как сохранить яблоки на зиму. Для начала нужно подготовить яблоки. Отобрать неповреждённые плоды, без тёмных пятен, без червоточин, без вмятин на боках и желательно, чтоб плод был с плодоножкой. Протереть яблоки мягкой салфеткой, смачивая ее в вазелиновом масле или в глицерине. Также можно завернуть каждое яблоко по отдельности в тоненькую пищевую или папиросную бумагу. Ещё можно вымочить яблоки в течение10 минут в растворе йодинола с водой, после этой процедуры, яблоки не нужно вытирать, пусть сами обсохнут.

#2

Мы рассмотрим несколько способов, как сохранить яблоки на зиму. Первый способ. Подготовить помещение для хранения яблок так, чтобы в нём было темно, и чтобы была возможность его проветрить. Влажность должна быть около 90 %. Для долгой сохранности яблок, температура должна быть от -1 до +1, это зависит от сорта яблок. Покрыть дно деревянных ящиков с высокими торцами опилками, песком или стружкой. Каким бы не был покрываемый материал, главное чтобы он был сухой, а то яблоки могут начать гнить.

#3

Уложить яблоки в ящики в один или пару слоёв, пересыпав вами выбранным материалом. Поставить ящики друг на друга. Их лучше хранить недалеко от картофеля, поскольку он будет отдавать яблокам лишнюю влагу. Таким способом можно решить две проблемы – картофель не будет прорастать, а яблоки не начнут морщиться. Яблоки нужно проверят раз в две недели, убирая те, которые начинают портиться.

#4

Теперь рассмотрим хранение яблок на зиму вторым способом. Нужно вырезать на одной стороне целлофанового пакета, в середине, продолговатое отверстие примерно семь сантиметров длиной. Сложить подготовленные яблоки в пакет, наполняя его только до половины. Завязать и убрать в тёмное прохладное место, это может быть кладовка, гараж или шкаф.



#5

Третий способ. Уложить яблоки в мешки и завязать. Выкопать яму глубиной примерно 80 сантиметров. На дно ямы положить можжевеловые ветки, а на них мешки с яблоками. Засыпать землёй. Сверху положить сухие листья или солому для утепления. Для быстрейшего дальнейшего поиска лучше отметить это место вехой. Не рекомендуется хранить яблоки рядом с луком или чесноком, поскольку яблоки впитают в себя их запах.

На заметку!
tw fb vk