Как приготовить филе рыбы в духовке?

Как приготовить филе рыбы в духовке?

Автор

Вы узнаете, как приготовить филе рыбы и получить отличное блюдо для всей семьи.
Вам понадобится:
  • Сливочное масло
  • Луковица
  • Шампиньоны
  • Зелень петрушки
  • Мука
#1

Многие люди любят блюда, приготовленные в духовке. Это объясняется тем, что вкус и качество продуктов не только сохраняются, но и усиливаются. Ничто не сравнится по вкусу с вкуснейшей бужениной, приготовленной в духовке умелой хозяйкой. А какая бесподобная рыба получается, если запекать её в фольге.

#2

Естественно вкус рыбы во много зависит от того какую именно рыбу выбрали для приготовления. Ведь рыба, как и мясо, различается по жирности. Да и некоторые виды рыбы имеют большое количество костей и лучше всего подойдут для приготовления, например ухи. До того, как приготовить филе в духовке, нужно приготовить дополнительные ингредиенты.

#3

Следует растопить на сковороде 2 столовых ложки сливочного масла, затем обжарить в нём мелко порезанную луковицу, 250 грамм мелко нарезанных шампиньонов и 1 столовую ложку нарезанной зелени петрушки. Дождаться того момента, когда жидкость выпарится и добавить 3 столовых ложки муки и 1 чайную ложку соли.

#4

Тщательно помешивая, влить в полученную смесь 1 стакан молока. После закипания молока, смесь должна упариваться до загустения. Для приготовления этого блюда вполне подойдет филе камбалы или палтуса, возможно, использовать филе морского окуня. Перед тем, как приготовить филе рыбы в духовке, следует обжарить его на сковороде в сливочном масле.



#5

Затем для каждого куска рыбы приготовить отдельный кусок фольги, на который выкладывается филе, а на него слой грибной массы, сверху размещают еще один кусок рыбы. Рыбу заворачивают в фольгу наподобие конверта и отправляют в горячую духовку примерно на 10 минут.

#6

Такое блюдо подают горячим в фольге, единственное, что нужно сделать перед подачей, это разъединить кончики конверта, чтобы осталась открытой середина. В фольге блюдо достаточно долго остается горячим, а рыба приготовленная таким способом необыкновенно вкусной. Прекрасным гарниром для такого блюда может послужить запеченный в духовке картофель.

На заметку!
tw fb vk