Как правильно посадить сельдерей в огороде?

Как правильно посадить сельдерей в огороде?

Автор

Сельдерей - уникальное по содержанию витаминов и минералов растение, обладающее многими целебными свойствами и хорошим вкусом. О том как выращивать, готовить и как сажать сельдерей корневой, можно узнать из данной статьи.
Вам понадобится:
  • Свежий сельдерей
  • Место для хранения и готовки
#1

Проще всего купить зеленый сельдерей на рынке или в магазине, но лучший способ получить свежий продукт - вырастить его самому. Как правильно посадить сельдерей? Семена сельдерея всходят долго и неторопливо, поэтому лучше подготовить рассаду. Нужно сажать семена в конце февраля, где-то за семьдесят дней до высадки готовой рассады в грунт. Семена перед этим лучше прорастить, предварительно замочив. В теплом месте на подготовленном грунте прорастание обычно занимает около двух недель. Далее семена нужно рассадить по стаканчикам, горшочкам или разделенным посевным ящикам.

#2

Высаживать саженцы нужно на расстоянии 4-6 см друг от друга, затем полить и на 2-3 дня затемнить влажной бумагой. Если саженцы выращиваются в теплице, то лучше их периодически выносить на свежий воздух для закаливания. Лучшее время высадки рассады в грунт - начало мая. Как сажать сельдерей корневой? Его рассаживают квадратами 25 на 25 см, после предварительной пикировки и прищипывания корня. Пикировку обычно проводят когда у растения появляется 3-4 листа, высаживая его в торфяные стаканчики. Сбор сельдерея производится с августа до середины осени, в зависимости от сорта.

#3

Как много бы сельдерея вы ни посадили, ему все равно можно будет найти полезное применение: приготовить блюда с натертыми замороженными корнеплодами, добавить высушенную зелени в супы для особого аромата, положить в маринад с помидорами или луком. Как хранить сельдерей? У корнеплодов срежьте листья, оставив небольшие черешки. Для длительного хранения уложите их в деревянные ящики со сплошными стенками или полиэтиленовые мешки и присыпьте на 2 см песком, поместив в прохладный погреб. Стебли сельдерея лучше отчистить и заморозить. Как чистить стебли сельдерея?

#4

Проще всего просто промыть и при необходимости снять жесткие верхние волокна обычной овощечисткой. Отличный способ сохранить полезные свойства сельдерея - сделать из него сок для дальнейшего употребления. Как пить сок сельдерея? Лучше всего пить небольшими дозами по несколько чайных ложек сока за полчаса до еды. Наиболее полезен свежий сок, однако немалую пользу приносит и законсервированный продукт, который можно смешать с соками других растений.



На заметку!
tw fb vk