Как открыть пиво на розлив: бизнес-план

Как открыть пиво на розлив: бизнес-план

Автор

Статья не только информирует о том, как продавать разливное пиво, но также содержит в себе довольно полезную информацию - как открыть пиво на розлив, как получить лицензию на пиво, а также как наливать пиво из кегли и рекомендации связанные с избавлением от запаха этого напитка.
Вам понадобится:
  • помещение
  • оборудование
#1

Свое пиво на разлив является довольно неплохим видом бизнеса. Удобно, просто и прибыльно, если все правильно сделать. Здесь приведены необходимые советы, связанные с этим видом бизнеса, все тонкости и подвохи.

#2

Начать следует с такого вопроса: как открыть пиво на розлив? Сначала нужно заняться документацией, которая подтверждает разрешение на торговлю пивом. Затем идет регистрация как предприниматель. Регистрируем кассовый аппарат, договор на обслуживания кассового аппарата. Также нужно специальное оборудование и свое, или арендованное помещение. Если чувствуется нехватка денег на пивное оборудование – то его можно одолжить у какой-то продвинутой марки, компания производитель просто так снабдит пивным оборудованием для работы, взамен же появляется обязательство торговать пивом только этого бренда.

#3

Итак, как продавать разливное пиво? О поставках напитка следует договориться с поставщиками - они сами доставят товар в нужное место. Также товар можно закупать оптом у дистрибьютора или непосредственно у завода. Последний вариант – завод, наиболее выгодный, если в планах открыть несколько точек. Также важен тот факт, что срок хранения нефильтрованного пива не больше недели! Лучшим вариантом для начинающего предпринимателя заключается в заключении договора с поставщиком пива одной марки – бесплатное оборудование, рекламные материалы и обучение работы с оборудованием.  

#4

Проблема в том, что пивной запах иногда не желателен. Как избавится от запаха пива? Тщательное соблюдение гигиены, ее ежедневная поддержка – вот залог отсутствия едкого пивного запаха. В пивной точке ежедневно должны протираться стойки, мыться полы, стулья, столы. На территории всего заведения должна соблюдаться чистота, нельзя допускать застаивание луж.



#5

Как получить лицензию на пиво? При наличии помещения соответствующие органы будут требовать копии документов, подтверждающих право владения. В налоговой необходимо получить справку, которая свидетельствует, об отсутствии задолженности по налогам. Необходима и карточка регистрации кассы, свидетельства из пожарной инспекции и санэпидемстанции, а также нужно написать само заявление на получение лицензии.  

#6

Последний, довольно интересный вопрос: как наливать пиво из кегли? Кружку или стакан следует держать под наклоном минимум в 45 градусов, прижимая нос крана к внутренней стенке бокала. Желательно, чтобы до того, как бокал наполнен на половину, не было пены. Также принято, чтобы пенка была на 2см от края бокала.

На заметку!
tw fb vk