Диета Дюкана. Интересные факты и реальные рекомендации

Диета Дюкана. Интересные факты и реальные рекомендации

Автор

content

Интересуетесь можно ли быть вегетарианцем и при этом соблюдать диету Дюкана? Да, можно! Но есть определенные правила, о которых мы расскажем в нашей статье.

Особенность известной во всем мире диете французского диетолога Пьера Дюкана в том, что это такой режим питания при котором употребляются продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. А цель диеты состоит в том, что можно позволять себе кушать сколько хочется и при этом все лишние килограммы будут таять на глазах. Сама же диета Дюкана состоит из четырех фаз, где у каждой отдельной фазы предполагается своя определенная продолжительность с четкой задачей и с условием, что употреблять в пищу можно лишь конкретные продукты.

Диета Дюкана: общие принципы

Принцип диеты Дюкана не только прост, но при этом еще и достаточно радостный. Пожалуй, это одна из немногих диет на которой можно есть сколько душе угодно и вдобавок худеть. Впрочем, нужно заметить, что есть, конечно, можно сколько угодно, но вот далеко не все подряд.

Как мы уже писали, диета Дюкана делиться на четыре этапа, где каждый этап имеет не только определенную задачу, но еще и определен по продолжительности. Первый этап, что носит название «Атака» обычно варьируется по продолжительности от 2 до 7 дней. Продолжительность тут зависит от того, от скольких лишних килограмм нужно избавиться. Чаще всего «Атака» у людей составляет 3-4 дня, так как за эти дни в среднем могут уйти до 4 килограмм.

Главное, не доводите «Атаку» до десяти дней. Это слишком много!

Во время «Атаки» разрешается есть только белковую пищу в любых количествах. Ведь для того чтобы избежать проблем с почками или мозгом крайней важно все же употреблять углеводы с глюкозой. А если организм не получает их из той еды, которой вы питаетесь, то у него начинает стресс и углеводное голодание. И когда наступает это время, ваш организм тут же находит решение – добирать недостающие углеводы и другие недостающие элементы через расщепление накопленных жировых клеток. Так что, во время «Атаки» лишние килограммы и в самом деле исчезают достаточно быстро, как будто бы их и в самом деле «атакуют».

Впрочем, как мы уже писали, период «Атаки» не должен быть долгим. Это связанно с тем, что без вреда для здоровья долго существовать на белковой диете нельзя, потому как она не обогащает организм недостающими ему витаминами и минералами. Поэтому после окончания этапа «Атаки» начинается этап «Круиз». И уже здесь ваше ежедневное меню можно разнообразить различными овощами. На этом этапе лишние килограммы исчезают уже гораздо медленней – что-то около одного килограмма в неделю – и в связи с этим продолжительность «Круиза» зависит от количества килограмм от которых нужно избавиться. И чем их больше, тем длиннее будет ваш «Круиз».

Еще, очевидный плюс диеты Дюкана в том, что месье Пьер разработал свою диету так, что при выходе из диеты скинутые килограммы не возвращаются, как это бывает у других диет. Для этого он ввел в структуру диеты этап, который называется «Закрепление». Этот этап следует начинать, когда вы достигли на «Круизе» желаемой отметки на весах и его длительность рассчитывается точно так же, как и для предыдущих этапов. То есть, напрямую зависит от количества сброшенных килограмм. Рассчитывается же он вот так: один исчезнувший килограмм равен десяти дням «Закрепления».

Но зато на этом этапе вводят в меню сладенькое в небольших количествах, макароны и сыр с разными крупами.

И наконец, после третьего этапа начинается заключительный! Этот этап зовется «Стабилизация». Дюкан, говоря о нем, советует придерживаться этого этапа так долго, как это возможно. И это вполне возможно, так как на этом этапе уже нет ограничений в употребляемых продуктах. Главное соблюдать всего лишь три условия:

  1. Ежедневно совершать прогулки длительностью не менее 20 минут.
  2. Раз в неделю устраивать день белковой диеты и кушать согласно тому меню, которое у вас было на время «Атаки»
  3. Употреблять в день ровно три столовые ложки овсяных отрубей в любом виде.

Диета Дюкана: некоторые правила соблюдения диеты, если вы вегетарианец

Интересуетесь можно ли быть вегетарианцем и при этом соблюдать диету Дюкана? Да, можно! Но есть определенные правила, о которых мы расскажем в нашей статье. На первой фазе предполагается неограниченное употребление белковой пищи и включает в себя разные виды мяса и птицы. Это достаточно ответственный этап, так как можно наблюдать за исчезающими килограммами, а это сильно психологически стимулирует. Но как же тогда вегетарианцам начать придерживаться этой диеты? Или же все-таки диета Дюкана не подходит для них? Конечно нет! Как раз специально для вегетарианцев Пьером был разработан специализированный вариант диеты, учитывающий все особенности и различные нюансы касательно вегетарианства.

Каким вегетарианцам подходит диета Дюкана

Так в чем же ее отличие от обычной диеты? Вообще диета Дюкана подойдет лишь тем вегетарианцам, которые в принципе не употребляют мясо и рыбу, но при этом едят молочные продукты и яйца. И во время первой фазы диеты Дюкан рекомендует вегетарианцем как раз и употреблять маложирные молочные продукты - нежирный сыр, обезжиренное молоко, нежирный йогурт и творог. Так же, подходят стейки из сои, яйца или тофу. Из того же тофу, кстати говоря, есть множество различных рецептов. Да и кроме этого, он содержит много белка, кальция и при этом практически не содержит углеводов. Что, кстати, делает его отличной основной для режима питания на диете Дюкана. К тому же, нельзя забывать, что каждый день нужно употреблять около четырех-пяти столовых ложки овсяных отрубей, а также две столовых ложки чечевицы. Эти правила относятся к дням чистого белковой пищи, а также белково-овощным дням.

Режим питания для вегетарианцев

Если вы, будучи вегетарианцем, все же захотите использовать такую диету для похудения, то крайне необходимо учитывать еще и следующие правила для того, чтобы добиться нужного эффекта:

  • полностью отказаться во время диеты от всех возможных животных белков;
  • употреблять в пищу только злаковые, фрукты и овощи;
  • для получения организмом достаточного количества железа необходимо употреблять молочные продукты и яйца.

Вторая фаза диеты Дюкана предполагает добавление овощей к вышеупомянутым белковым продуктам. Из допустимых овощей для этой диеты вы можете включить следующие: брокколи; капуста; брюссельская капуста; цветная капуста; фасоль; шпинат; тыква; грибы.

Еще, для тех вегетарианцев, что решили воспользоваться методом Дюкана, не только полезно, но даже необходимо знать точные данные о содержании белков в следующих продуктах (на 100г): рожь – 11 г; макаронные изделия - 12 г; овес – 13 г; пшеница -12 г; бобовые (фасоль, чечевица, горох и др.) – 23 г; ячмень – 11 г; соя (наиболее богатая белком по сравнению с остальными овощами) – 40-50 г.

Также в свое меню еще можно включить специально разработанный рецепт для вегетарианцев по диете Дюкана – овощной салат-гарнир. Для его приготовления понадобятся: баклажан, крупный помидор, болгарский перец, луковица, морковь средних размеров, чайная ложка оливкового масла, лимонный сок, зелень, зубчик чеснока, а также перец, специи и соль по вкусу. Перец, баклажан и помидор разрежьте на две части и запекайте их до полной готовности в духовке. Натертую морковь и нарезанный лук обжарьте на сковороде с добавлением оливкового масла, а затем добавьте мелконарезанный чеснок, зелень и приправы по вкусу. Запеченные овощи нарежьте не небольшие кусочки и смешайте с остальными ингредиентами. А затем готовый салат сбрызните лимонным соком.

Диета Дюкана: рекомендации вегетарианцам по соблюдении диеты

В общем, только лишь первая фаза – белковая фаза – диеты Дюкана может создать некоторые сложности для вегетарианцев. Однако в нашей статье мы как раз перечислили варианты того, как можно избежать этих сложностей.

Для тех же, кто не считает нужным ограничивать себя лишь вегетарианской пищей растительного происхождения, диета Дюкана станет настоящим подарком. Во все 4 фазы данного пищевого режима допустимо есть животные белки с небольшим содержанием жирового компонента (куриные грудки, яичный белок, обезжиренные молочные продукты и тому подобное).

На обыкновенной диете Дюкана сброс веса происходит очень быстро - уже за первую стадию можно потерять до 4 килограммов лишнего жира, причем уходить из организма будет именно жировая ткань, поскольку на первой фазе диете - Атака - допустимо питаться только нежирным белком. В отсутствие жиров и углеводов организму не остается ничего иного как только использовать свои собственные жировые депо для поддержания жизнедеятельности.

Во вторую фазу, которая называется Круиз добавляются такие желанные низкокалорийные овощи, которые значительно разнообразят меню худеющего. Впрочем, исключать полностью белковые дни из своего рациона по-прежнему нельзя. Так что на второй фазе диеты предполагается белково-углеводное чередование по схеме 1 к 1, 3 к 3 или 5 к 5 дням. Хотя, вы можете питаться 2 через 2 или 4 через четыре дня.

Полезные советы касательно диеты Дюкана

Да, такую диету, как диету Дюкана без какого-либо ущерба для здоровья могут соблюдать и женщины, и мужчины. Но все же, несмотря на все ее плюсы, эта диета-таки имеет противопоказания. В основном они касаются того, что при нахождении на белковом этапе диеты, у некоторых людей случаются гормональные нарушения или обостряются хронические заболевания.

Противопоказания диеты Дюкана

  • для беременных и кормящих;
  • детей до 18 лет;
  • при заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • при нарушении обмена веществ;
  • при заболеваниях ЖКТ, подагре, болезнях печени, почек;
  • при интенсивных умственных нагрузках.

На заметку!
Комментарии ( 0 )
+ добавить комментарий
Нет результатов.

Добавление комментария

loading...

Самые популярные

Гречневая диета: основные принципы, отзывы и самые вкусные рецепты

Гречневая монодиета: примеры меню и полезные советы.

Наши эксперты ( 29 )

С самого моего детства я был «неформалом», я прошел весь возможный, наверное, путь ребенка из неполноценной семьи, я был, по очереди: панком, толкинистом, анимешником, рейвером и готом, однако успевал и учиться: получил образование журналиста. Теперь

Работаю бизнес-аналитиком в ИТ компании. Трудно выцепить какие-то хобби, в принципе легок на подъем и за любой кипеш:) я гурман, вкусная еда сводит с ума, о путешествиях и проведенном вечере могу судить по кухне:) третий год учу немецкий язык, но рез

PR-менеджер тире журналист. Родом из малюсенького Сибирского поселка. Потом пять лет в Кемерово, потом полгода в Новосибирске. Теперь уже полтора в Москве. Пока отсюда особо не тянет никуда. Только на время - куда угодно)

Я киноман, фотоманьяк, жить не могу без путешествий и музыки. Наверно, это самое главное. Работаю в отделе международного сотрудничества одного НИИ, но хочу поменять сферу дейтельности. Меня манит туризм и все что с ним связано.

Просто люблю готовить и все тут, а особенно эксперементировать со старыми рецептами, добавляя в них какие-нибудь новые ингредиенты. Так приятно когда скажут: "Как вкусно!" на твою стряпню. Борщ я варю так, что иная хозяйка позавидует! И буженину дела

tw fb vk