Вопросы
Сегодня:17 Апреля

Узнай:

supergotovka.ru

Как вкусно засолить селедку?

все статьи
Как вкусно засолить селедку?
Вам понадобится
  • Селедка
  • Соль
  • Специи
Инструкция
  • .1

    Большой популярностью практически на каждом столе пользуется селедка. Это самая любимая русская закуска, которую можно готовить различными способами, причем делается это достаточно легко и просто. Для того чтобы селедка получилась вкусной, ее необходимо правильно засолить. Для этого необходимо приготовить соль, воду и прочие специи. Следующий шаг как вкусно засолить селедку – это приготовление рассола. Для этого нужно взять литр воды, несколько лавровых листьев, 2 большие ложки соли и одну сахара. Также добавляется гвоздики и перец горошком. Все это ставиться на огонь и после закипания снимается с огня и остужается.

  • .2

    Следующий момент как сделать домашнюю селедку, это подготовка самой селедки. Необходимо отрезать голову и вынуть все внутренности. Распотрошённую рыбу нужно хорошо промыть и поместить в емкость, в которой она и будет солиться, куда также нужно будет добавить приготовленный остывший рассол.

  • .3

    Следующий шаг как правильно солить селедку – поместить емкость с рыбой в прохладное место, где температура будет составлять от 0 до 5 градусов. Рыбе будет достаточно постоять несколько дней, чтобы полностью просолиться.

  • .4

    Можно посолить филе селедки таким же способом, но для этого необходимо знать, как отделить селедку от костей. Для этого необходимо положить селедку на разделочную доску и с помощью острого ножа сделать разрез в середине бока рыбы и двигаться им очень медленно, снимая филе.

  • .5

    Помимо того, что свежую селедку можно посолить, ее можно еще и пожарить, получается довольно вкусно. Проблем с тем, как жарить селедку обычно не возникает. Так же как и вся рыба перед жаркой моется и чиститься. Затем ее можно обвалять немного в муке, а прежде посолить, и жарить на сковороде, куда необходимо добавить масло. Вместо масла можно использовать шпик, так жареная селедка будет жирнее, что придаст ей еще лучший вкус.



вам помогла статья – да (1) / нет (0)
Статьи по теме

Прокомментировать с помощью
Ваше имя
Ваш E-Mail
Текст комментария

 
Интересное

Ваши
руб. помогут детям

подробнее Хочу помочь
Советуем

Мы знаем ответ на:

Вопрос-ответ
Вопрос-ответ