Вопросы
Сегодня:21 Апреля

Узнай:

supergotovka.ru

Что можно испечь из кефира

все статьи
Что можно испечь из кефира
Вам понадобится
  • Для приготовления торта «Черный принц»: яйцо, сахар, какао, кефир, сода, мука (крем: сахар, сливочное масло, сметана)
  • Для приготовления пирога с картофелем и мясом: яйца, мука, кефир, соль, сода, картофель, мясо, лук
  • Для приготовления оладий: кефир, сахар, яйца, мука, сода
  • Для приготовления яблочного пирога: кефир, сахар, яйца, мука, сода, яблоки, корица
  • Для приготовления блинчиков с творогом: яйца, кефир, соль, растительное масло, творог, сахар, мука, ванильный сахар или ванилин
Инструкция
  • .1

    Торт «Черный принц». Взбейте яйца до состояния устойчивой пены. Затем добавьте кефир, соду, муку. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. На смазанную высокую форму для выпечки вылейте тесто, поставьте форму в духовку. Выпекайте при температуре 180-200 градусов до готовности. Готовый бисквит охладите, разрежьте по горизонтали на две части, которые впоследствии смажьте подготовленным сметано-сливочным кремом (масло разотрите с сахаром, добавьте сметану). Торт украсьте мелкорублеными орехами и тертым шоколадом.

  • .2

    Пирог с картофелем и мясом. Замешайте тягучее тесто на кефире (как густая сметана). Сковороду смажьте маслом и в нее выложите лук, нарезанный кольцами, затем картофель кружочками, посыпьте солью и специями, далее слой мясо и снова картофель. Все залейте подготовленным тестом и запекайте не менее 20 минут в предварительно разогретом духовом шкафу.

  • .3

    Оладьи. Подготовьте обычное тесто средней густоты жирной сметаны. На разогретую сковороду, предварительно щедро смазанную маслом, выложите подготовленное тесто с помощью столовой ложки. Обжарьте с двух сторон до готовности и образования красивого румяного цвета оладий.

  • .4

    Яблочный пирог. Нужно сделать тесто на оладьи. Яблоки очищенные и нарезанные выложите в форму или противень (предварительно смажьте маслом!). Сверху залейте подготовленным тестом. Выпекайте в духовке до готовности. Подавайте к столу после охлаждения.

  • .5

    Блины с творогом. Взбитые яйца смешайте с кефиром, сахаром, солью, растительным маслом, мукой . Сделайте жидкое тесто для блинов. Муку перед добавлением необходимо просеять для насыщения кислородом и отсеивания комочком и посторонних примесей. Оставьте тесто минут на 15, затем еще раз тщательно перемешайте. Из подготовленного теста выпекайте тонкие блинчики (можно только с одной стороны, если впоследствии планируется их еще обжарить уже в фаршированном виде). Предварительно протертый творог смешайте с сахаром (можно добавить изюм, курагу и т.д.) и выложите на подготовленные блинчики, которые затем сверните в трубочку, конвертик или любую другую понравившуюся форму. Затем блинчики еще раз обжарьте. Подавайте в горячем виде со сметаной.

  • .6

    При выборе, что можно испечь из кефира на вечер, следует отметить, что любое тесто на кефире имеет более эластичную структуру и готовое блюдо получается воздушным и пористым.

Видео к инструкции



вам помогла статья – да (6) / нет (7)
Статьи по теме

Прокомментировать с помощью
  • trea В моем представлении из кефира можно сделать оладушки, как мама в детстве научила, про тест для торта когда-то слышала, но на практике применить так и не получилось. А тут такое разнообразие рецептов, особенно понравились пироги,что сладкий,что сытный, обязательно теперь попробую что-то из этого приготовить.

Показать еще комментарии
Ваше имя
Ваш E-Mail
Текст комментария

 
Интересное

Ваши
руб. помогут детям

подробнее Хочу помочь
Советуем

Мы знаем ответ на:

Вопрос-ответ
Вопрос-ответ