Как появился шоколад?

Как появился шоколад?

Автор

В статье рассказывается о том, как появился шоколад. Это сладость не всегда была в том виде, в каком знаем его мы.
Вам понадобится:
  • Справочник
  • Любовь к истории
  • Бобы какао
  • Высушенные семена какао-бобов
#1

Никто не может сказать точно, как появился шоколад. Официально его история насчитывает более трех тысячелетий. Хотя еще в египетских папирусах четырехтысячной давности были описаны лакомства, напоминающие какао-бобы. Точно известно только то, что индейцы ацтеки готовили из этого растения напиток, который считали целебным. Делали его так: обжаривали какао-бобы, добавляли холодную воду и приправляли специями. Ацтеков сменили майя, которые тоже поклонялись шоколаду и приносили ему жертвы.

#2

Шоколад еще не скоро стал таким, каким знаем его мы. Напиток из какао-бобов, как заметили древние, придавал силы и тонизировал, какое-то время его даже использовали как лекарство. Напиток из семян бобов имел горьковатый привкус и был кислым, он ничуть не походил на тот шоколад, который мы едим в наше время. Он не был особо распространен в мире, хотя имел большую популярность в Мексике и Испании. Но из-за дороговизны пить шоколадный напиток могли пить далеко не все.

#3

Сложно представить того, кто не любил бы сладкое лакомство из какао-бобов, но далеко не каждый знает, как появился шоколад. Он сильно изменился со времен майя и к концу XV века стал больше походить на то лакомство, какое знаем мы. В шоколад прекратили добавлять перцы, заменив их сахаром и корицей. К тому же, его стали подавать горячим, что улучшило вкус напитка.

#4

Но, не смотря на свое распространение в Испании, Мексике и ряде других стран, в Европе о шоколаде ничего не знали. Но знакомство европейцев с шоколадом вскоре произошло, после путешествия Христофора Колумба. Именно ему инки преподнесли в подарок напиток из какао-бобов. Знаменитому ныне путешественнику не понравился вкус шоколада, но благодаря его соратнику Эрнандо Кортесу в Европе узнали о какао-бобах.



#5

Длительное время шоколад считался элитарным напитком. Он стоил невероятно большие деньги, только за сто зерен можно было купить себе раба. В некоторых племенах какао-бобы даже служили обменной валютой. В Европе цена на шоколад была настолько велика, что не все высшие сословия могли позволить себе приобрести его. Хотя желали напиток из какао-бобов все, потому что ему приписывали способность лечить почти все болезни, молодить и даже продлевать жизнь.

#6

История возникновения шоколада очень богата и интересна. В наше время это лакомство можно купить в любом магазине или ларьке, но мало кто знает, что до XIX века он употреблялся только в жидком виде. Впервые твердый шоколад создал Франсуа Луи Кайе. Следом за его открытием в Европе возникали шоколадные фабрики, а со временем производители стали добавлять в шоколад орехи, изюм и прочие начинки. Сейчас о шоколаде знает каждый ребенок, в любом магазине можно найти, по меньшей мере, десятки разных видов шоколада. Из него готовят огромное количество разных десертов. И пусть в наше время на шоколад уже не молятся, как несколько тысячелетий назад, его продолжают любить и взрослые, и, конечно же, дети.

#7

Если вам мало краткой истории шоколада, воспользуйтесь справочными материалами. Там много подробностей, которые раскрывают различные детали и интересные факты. А если вы считаете себя большим ценителем шоколада, обязательно приобретите настоящие какао-бобы и их высушенные семена.

На заметку!
tw fb vk