Как делать украшения на каравай своими руками?

Как делать украшения на каравай своими руками?

Автор

Каравай является исконно славянским продуктом. Каждая хозяйка в старину знала как сделать каравай. Узоры, создаваемые на каравае, были глубоко символичными. Поэтому очень важно знать как украшать каравай правильно.
Вам понадобится:
  • Каравай
  • Украшения для каравая
  • Хорошее настроение и вдохновение
  • Фантазия
#1

Каравай - это не просто большой сладкий дрожжевой хлеб. Это целая культурная традиция славянских народов. Каравай является праздничным атрибутом и выпекается, в основном, к торжественным церемониям, таким как свадьба или венчание. Поэтому каждая девушка и будущая невеста должна была знать как сделать каравай и как украсить каравай. Этот ритуальный хлеб имеет также важное символическое значение. Каравай всегда символизировал счастье, изобилие и достаток. Чаще всего этот хлеб выпекался в форме круга, как прообраз славянского Бога Солнца. И чем пышнее получался каравай, тем богаче и счастливее, считалось, сложится супружеская жизнь молодоженов. Но свадебный каравай в древности использовали, также, и на похоронах, раздавая его родным умершего в качестве поминального хлеба.

#2

Не менее важным моментом, чем украшение, было и остается приготовление каравая. Выбор теста (простого безопарного или сдобного опарного) из которого выпекается хлеб - это вкусовые предпочтения самих хозяек. Раньше караваи пекли специальные женщины или ближайшие родственницы невесты, которых называли каравайницами. Они обязательно должны были быть замужними, иметь крепкую хорошую семью и детей. Это было значимым, поскольку в каравай, как символ семейной жизни, закладывалась сильная энергия, которая должна была быть, обязательно, позитивной и доброй. Иногда и невеста могла также участвовать в таком торжественном мероприятии. Весь процесс выпекания каравая, обязательно, сопровождался песнями, чтением молитв.

#3

Караваи готовят преимущественно в домашних условиях, так как это сугубо ритуальный, наполненный глубоким смыслом, процесс. Однако сегодня можно приобрести каравай и на заказ у кондитерских, столовых или кафе. Каравай имеет, как правило, богатое украшение. Как украшать каравай существует много способов. Но украшения должны быть, обязательно, символичными. Поэтому, кроме одной только фантазии, еще нужно иметь и понимание декоративных элементом , используемых при декорировании каравая. Украшать праздничный хлеб, в основном, принято различными растительными узорами в виде пшеничных колосьев, листьев, цветов звезд, а также лошадей и птиц - символами счастья, любви, плодородия, достатка и верности. Поэтому не стоит мелочиться.

#4

Фигурки украшения можно разместить на каравае или непосредственно перед выпечкой, или за пятнадцать минут до полной его готовности. Четко очерченными украшения получаются если сделать их не из дрожжевого теста, как сам каравай, а из пресного, как на вареники. Такое тесто хорошо еще использовать, когда в оформлении каравая присутствует много различных и сложных элементов. На каравай наносятся различные фаллические, лунарные и солярные знаки, сложные тесняные узоры. В украшении также очень часто используются настоящие живые колосья пшеницы и гроздья калины, как символы изобилия, достатка, любви и прибавления в семье. Солнце и месяц, кольца и пара лебедей символизируют верность в любви. Как делать украшения на каравай решает только сама мастерица, однако всегда с соблюдением символической истинности.



#5

Сегодня имеется множество специальной литературы и мастер- классов как сделать украшения на каравай. Но это дело, почти как молитва, всегда окутано некой интимностью и сакральностью. Украшения каравая, как и он сам, несет в себе важную смысловую нагрузку. Поэтому стилистические и цветовые решения декоративных украшений хлеба это не праздный момент, а целесообразное решение. В разные времена, в разных местностях существовали свои традиции украшения каравая, но всегда при этом сохранялся главный смысл: обещание счастливой и радостной семейной жизни, достатка и любви. В дополнение смысловой символики каравая используют также цветы, разные листья и лепесточки, тонкие жгутики и косички, свежие гроздья калины или рябины. Каравай должен получиться добротным, как залог счастливой жизни молодоженов.

#6

Как украсить каравай? Видео и полезные рекомендации специалистов помогут в этом деле. Ведь в выпекании праздничного пирога главное не только совершенное знание всех правил и символики его украшений, но и праздничное, положительное настроение. Современные технологии позволяют сегодня использовать широкий оформительский спектр при декорировании каравая. Например, усилить защитные свойства каравая можно также применением различных цветовых оттенков украшений. Такое красочное решение с четко выраженными, хорошо различимыми атрибутами свадьбы придаст пирогу еще более нарядный вид. Еще один значительный элемент в создании свадебного каравая - важно, чтобы он не был маленьким. Каравай должен быть таким, чтобы его хватило каждому гостю торжества.

На заметку!
tw fb vk