Как испечь простой пирог с овощами?

Как испечь простой пирог с овощами?

Автор

В статье будет представлен рецепт как испечь пирог из разнообразных овощей. Такой пирог будет особенно вкусным весной, когда вокруг все расцветает, становясь зеленым и ''свежим''.
Вам понадобится:
  • Капуста
  • Морковь
  • Перец
  • Лук
#1

Особенно в весеннюю погоду всем хозяюшкам хочется побаловать себя и родных блюдами с разными овощными начинками. Как испечь простой пирог с овощами – можно узнать прямо сейчас! Для теста нужно взять: 1,5 стакана муки 100 гр. сливоч. масла 6 штук яиц (понадобятся только желтки) 60 гр. сметаны пол чай. ложки разрыхлителя А для начинки потребуется: 3 стол. ложки растительного масла 1 кг. капусты 1 луковица 1 морковка 2 дольки чеснока 100 гр. щавеля 100 гр. пряной зелени 1 желтый перец сахар, соль, перец (по вкусу)

#2

Нужно выместить тесто, затем накрыть кулинарной пленкой и поместить на 50 минут в прохладное место. После следует приступить к приготовлению начинки. Для этого надо почистить капусту от загрязненных листьев и нарезать на тонкие соломки. Потом также вымыть щавель и зелень, хорошенько высушить и очень мелко нарезать. Для красоты лук лучше всего нарезать не кольцами, а брусками. Чеснок тщательно измельчить, сладкий перец разделить на две половинки, опять-таки нарезая брусочками. Лук, морковь, перец, чеснок и капусту обжарить 4 минуты, в конце добавив щавель с зеленью, сахар, соль. Дать немного остыть. (В качестве заметки следует выделить, что вышеописанный рецепт, как испечь пирог с овощами, должен занять у хозяйки максимум час).

#3

После приготовления начинки, пришло время достать из холодильника тесто и разделить его на две половинки, одну из которых надо раскатать так, чтобы получился круг (диаметр-30 см, толщина - 0,8 см). Поверхность теста слегка наколоть, выкладывая начинку горочкой. Вторую часть теста нужно на подобии первой раскатать в круг, но так, чтобы он был немного больше. Для придания красивого вида можно наметить на тесте 2 прямые линии (разделив его на четыре сектора), вырезая в каждом кусок в форме лепестка. Аккуратно накрыть пирог этим кругом. Руками прижать все края. Пирог смазать яйцом. Выпекать при температуре 170 ˚C около 50 минут. Все – вкуснятина готова!

#4

Кулинарные чудеса с познанием рецепта о простом пироге с овощами на этом не заканчиваются. Каждая хозяйка может смело добавить в свой блокнотик с рецептами быстрых в приготовлении блюд еще один пирог. Для того, чтобы старания, как приготовить пирог с грибами, обвенчались успехом, пропорцию ингредиентов нужно соблюдать точно – на 100 гр. сушеных грибов нужно класть 2 стакана риса, 4 луковицы и 6 стол. ложки масла. Что касается теста, то на 1 кг. муки надо 2 стакана молока, 33 гр. дрожжей, 2 штуки яиц, 3 стол. ложки раст. масла, 1 стол. ложку сахара, 1 чайн. ложку соли.



#5

Хотя и разобрались с тем, какие ингредиенты нужны для овощных и грибных пирогов, но все-таки вопрос, как украсить сдобное тесто, остался открытым. Хотя и, ради честности, хорошо бы отметить, что в первом рецепте было дано некое напутствие относительно придания аппетитного вида пирогу с помощью вырезок из теста. Вдобавок к этому, можно также непосредственно перед преподнесением на стол пирога украсить его фруктами, посыпать маком или свеженарезанной зеленью. То, какое съедобное украшение будет использовано, зависит от того, какой пирог на вкус – сладкий, соленый или же горький. Сладкий пирог, соответственно, должен быть украшен сладкими на вкус фруктами, сахарной пудрой и т. д.

#6

Очень часто, особенно молодые девушки, чтобы удивить своих подружек, родственников или просто самих себя, задаются вопросом, как залепить пирог. Да, да – именно залепить, а не испечь или приготовить, поскольку в этом понятии кроется быстрота действий. Ведь иногда так хочется быстро-быстро состряпать что-нибудь вкусное и чтобы все тебя часами хвалили! К счастью, обилие кулинарных книжек помогает в этом деле всем желающим. Можно поискать тот рецепт, начинка которого состоит из одного ингредиента, а тесто требуется приготовить не дрожжевое, а пресное! Так что, если есть такое желание, то его можно легким движением рук воплотить в жизнь. Удачи!

На заметку!
tw fb vk