Как приготовить сельдерей корневой?

Как приготовить сельдерей корневой?

Автор

Приготовить сельдерей можно разными способами - его можно обжарить и сварить в зависимости от рецепта блюда. Многие дачники, оценив вкус этого продукта, задумываются над тем, как посеять сельдерей на своем участке.
Вам понадобится:
  • Корни сельдерея
  • Оливковое масло
  • Приправы
#1

Корень сельдерея - это очень нежный и ароматный корнеплод, который может стать прекрасным дополнением практически к любому блюду. В корне сельдерея содержится масса витаминов и питательных веществ, поэтому его рекомендуется употреблять в пищу круглый год. Этот корнеплод можно готовить разными способами и даже употреблять в сыром виде. Очень вкусны супы с добавлением корневого сельдерея, кроме того, есть множество салатов и вторых блюд, в состав которых входит этот полезный корнеплод.

#2

Многие не употребляют в пищу этот продукт только потому, что не знают о том, как приготовить сельдерей корневой. Для большинства салатов корневой сельдерей либо варят, либо обжаривают в зависимости от рецепта. Большинство рецептов с использованием сельдерея появилось относительно недавно, так как посеять сельдерей на участке в нашей местности проблематично и нужно сначала подготовить почву, а привозной сельдерей, который продается в супермаркетах, не внушает доверия.

#3

Сварить корневой сельдерей очень легко. Для этого корнеплоды сначала нужно почистить и нарезать кубиками. Затем порезанный сельдерей кидается в горячую воду на 10-15 минут, после такой обработки сельдерей можно добавлять в любой салат. Вареный сельдерей не теряет своих полезных свойств и в тоже время его вкусовые свойства становятся более насыщенными. В сыром виде корни едят так же, как едят стебли сельдерея.

#4

В жареном виде сельдерей тоже получается очень вкусным, но менее полезным, чем в вареном виде. Многие предпочитают именно жарить корни сельдерея, добавляя разные приправы и лук. Для того чтобы пожарить сельдерей, нужно сначала его почистить и помыть. Для обжарки сельдерей требуется измельчить, а лучше всего натереть на терке, однако можно и просто нарезать. Масло лучше использовать оливковое.



#5

Сельдерей в любом виде его приготовления очень вкусный, поэтому многие дачники начинают задумываться о том, как сеять сельдерей, чтобы получить хороший урожай этого низкокалорийного продукта. Так как вырастить рассаду сельдерея можно в теплице, многие засевают семена сельдерея вместе с семенами рассады помидор и перца в теплицах до начала дачного сезона.

На заметку!
tw fb vk