Как отличить шампиньон от поганки?

Как отличить шампиньон от поганки?

Автор

Данная статья подробно отвечает на вопрос: "Как отличить шампиньон от поганки?" А так же дает несколько советов, как отличить шампиньон от других грибов по различным признакам.
Вам понадобится:
  • Гриб шампиньон
  • Гриб белая поганка
  • Нож
  • Головка лука
#1

На первый взгляд белая поганка ничем не отличается от шампиньона, но если хорошо присмотреться, то можно заметить некоторые отличия. Самые существенные - это наличие грибной юбочки под шляпкой и толщина ножки. У белой поганки юбочка почти отсутствует, а у шампиньона она полностью закрывает шляпку с нижней стороны. Так же толщина ножки шампиньона в 1.5-2 раза больше чем у поганки. Это основные внешние различия грибов.

#2

Многие люди задают вопрос: "Как отличить шампиньон от поганки по запаху?" На самом деле это не так уж и сложно, так как запах от шампиньона на много приятнее чем от белой поганки. Чтобы отличить поганку от шампиньона по личинкам, достаточно разрезать оба гриба и посмотреть. В шампиньоне вы можете увидеть небольшие проеденные личинками ходы, а в поганке такого увидеть невозможно по одной причине: личинки не едят ядовитые грибы!

#3

Для того чтобы определить разницу между поганкой и шампиньона, вам необходимо взять несколько грибов и сварить их в кастрюле, предварительно поместив в нее пару головок лука. Результат будет наглядный: лук, сваренный с поганкой, изменит свой цвет на светло-синий, а с шампиньоном цвет останется прежним.

#4

На вопрос: "Как отличить шампиньон по цвету?" Хорошие знатоки грибного дела ответят вам: "С нежным розовым оттенком - гриб самый безопасный!" Действительно, если гриб имеет разовый оттенок (старый гриб имеет коричневый) под шляпкой, то это самый настоящий шампиньон. Поганка, в свое время, имеет только белый цвет со всех сторон.



#5

По месту прорастания отличие только одно - шампиньон растет только в плодородных землях, а поганка почти везде. Но по этому признаку разницу могут определить только специалисты по гребному делу, так что любителю лучше на него не рассчитывать. Если какой-либо критерий отличия подходят к найденному вами грибу, то множите быть уверены - это шампиньон!

На заметку!
tw fb vk