Как выбрать ром для коктейлей?

Как выбрать ром для коктейлей?

Автор

Завьялова Ираида

Коктейли с ромом выпить не так сложно, как пить ром, поскольку не каждый оценит его вкус из-за крепости. Но в составе коктейля это становится уже не таким существенным. Как выбрать ром для необычного коктейля, знает каждый хороший бармен.
Вам понадобится:
  • Белый ром
  • Золотой ром
  • Черный ром
  • Взбитые сливки, карамель, шоколад
#1

Ром прекрасно вписывается в состав коктейлей потому, что хорошо сочетается с другими алкогольными напитками, составляет гармоничные вкусовые сочетания с ликерами из фруктов, натуральными соками. Крепость рома не каждый способен воспринять, чистый напиток вызывает вопрос, как пить ром, и оценить его вкус не удается. А вот в составе коктейля уникальные вкусовые качества рома проявляются в полной мере. За эти качества ром и попал на первые места в списке лучших составляющих для коктейлей. Существует огромное количество рецептов коктейлей, где ром выступает основой вкусовой композиции.

#2

Но прежде, чем готовить коктейль, нужно очень внимательно отнестись к тому, как выбрать ром. Бармены выделяют три типа этого напитка, идеально подходящие для смешивания. Первым типом является черный ром, обладающий насыщенным вкусом и ароматом, а также имеющий характерный темный цвет. Это ингредиент для горячих коктейлей, дающий насыщенный цвет и неповторимый букет. Белый ром – это светлый алкогольный напиток с очень тонким ароматом и ярким вкусом. Золотой ром – напиток более темный, чем белый ром, часто его именуют янтарным за характерный оттенок. По вкусовым качеством – это «золотая» середина между черным и белым.

#3

Следующей деталью в выборе рома для коктейлей будет акцент на крепости напитка. Профессиональные бармены не рекомендуют использовать для коктейлей слишком крепкие сорта рома, чья крепость более 80-ти градусов. Такие напитки имеют очень характерный вкус, удивительный букет, в коктейле их качества оценить будет сложно. Для большинства коктейлей используют ром 30-40%-ный. В этом случае вкус в составе коктейля у рома будет ярким, но не особо выделяющимся, гармонично вписывающимся в основную вкусовую композицию. Ну и наконец, подобрав ром и сотворив коктейль, стоит подумать о том, как его украсить. Коктейли с темным ромом, например, хорошо сочетаются с украшениями из карамели, взбитых сливок и шоколада.

На заметку!
Комментарии ( 0 )
+ добавить комментарий
Нет результатов.

Добавление комментария

loading...

Самые популярные

Как развести спирт правильно?

Читатель узнает, что такое этиловый спирт, и какова его классификация. Статья станет полезна тем, кто хочет узнать, как правильно разводить спирт в домашних условиях,допустив при этом как можно меньше ошибок.

Наши эксперты ( 29 )

С самого моего детства я был «неформалом», я прошел весь возможный, наверное, путь ребенка из неполноценной семьи, я был, по очереди: панком, толкинистом, анимешником, рейвером и готом, однако успевал и учиться: получил образование журналиста. Теперь

Работаю бизнес-аналитиком в ИТ компании. Трудно выцепить какие-то хобби, в принципе легок на подъем и за любой кипеш:) я гурман, вкусная еда сводит с ума, о путешествиях и проведенном вечере могу судить по кухне:) третий год учу немецкий язык, но рез

PR-менеджер тире журналист. Родом из малюсенького Сибирского поселка. Потом пять лет в Кемерово, потом полгода в Новосибирске. Теперь уже полтора в Москве. Пока отсюда особо не тянет никуда. Только на время - куда угодно)

Я киноман, фотоманьяк, жить не могу без путешествий и музыки. Наверно, это самое главное. Работаю в отделе международного сотрудничества одного НИИ, но хочу поменять сферу дейтельности. Меня манит туризм и все что с ним связано.

Просто люблю готовить и все тут, а особенно эксперементировать со старыми рецептами, добавляя в них какие-нибудь новые ингредиенты. Так приятно когда скажут: "Как вкусно!" на твою стряпню. Борщ я варю так, что иная хозяйка позавидует! И буженину дела

tw fb vk