Как развести сухое молоко?

Как развести сухое молоко?

Автор

Уже долгое время на прилавках магазинов красуется такой продукт как сухое молоко. Многие сталкивались с его применением, кто то до сих пор ничего про него не слышал. Что такое сухое молоко как разводить его, представлено в данной статье.
Вам понадобится:
  • сухое молоко
  • вода
  • емкость для разведения молока
#1

Часто возникает вопрос как развести сухое молоко? Ничего сложного нет. Первым делом следует выяснить состав. Сухое молоко представляет собой растворимый порошок, который изготовлен путем высушивания нормализованного пастеризованного коровьего молока. В большинстве случаев для того чтобы развести его, нужно просто разбавить теплой воды, главное знать в каком количестве.

#2

Если предстоит дальняя дорога, сухое молоко будет идеальным вариантом замены натурального коровьего молока, учитывая что оно не испортится и не прокиснет в пути. Научившись разводить сухое молоко можно получить отменный молочный продукт, мало отличающийся по пищевым и вкусовым качествам от натурального, что разумеется значительно облегчить путешествие и будет незаменим в дороге. Особенно если молочные продукты ежедневно присутствуют в рационе. Сухое молоко имеет белый цвет с небольшим кремовым оттенком. Сухое молоко как разводить? Рецепт прост. На один стакан молочного продукта нужно развести сухое молоко в количестве 5 чайных ложек молока, что составляет 25 гр. Добавить немного воды, холодной или теплой (желательно конечно теплой для лучшего растворения) и хорошенько размешать. Не переставая размешивать, долить оставшуюся часть воды и довести напиток до однородного цвета.

#3

При соблюдении пропорции 25г. сухого молока на 200 мл воды, молоко получается 2,5% жирности. В основном на пачках производителей указаны пропорции для разведения молока, и соответствующая им жирность. Чем больше сухого молока - тем больше жирность напитка. Довольно часто, сразу после приготовления напитка, он имеет водянистый привкус. Если дать напитку настояться какое-то время, белки набухнут, молоко достигнет нужной плотности и привкус пропадет. Если приготовленный молочный продукт из сухого молока прокис, его можно использовать для приготовления творога и выпечки. Используется сухое молоко во множестве блюд: каши, молочные супы, кулинария. Ко всему прочему сухое молоко является незаменимым для людей, жизнь которых насыщена спортом. В нем содержится неограниченное количество протеинов и белков, которые так необходимы спортсменам для поддержания формы и набора массы.

#4

Сухое молоко имеет в своем составе такие минералы как кальций, калий, натрий, магний, железо, фосфор и цинк. Помимо этого в нем содержатся такие витамины как E, В1, В2 - что безусловно, является положительным аргументом в пользу этого продукта. Но злоупотреблять сухим молоком не рекомендуется, его переизбыток может навредить организму - нарушить пищевой баланс, привести к сбою обменных процессов и образованию жировых отложений. Питательные вещества в сухом молоке аналогичны натуральному цельному, и учитывая что в сухом меньше холестерина и веществ, вызывающих аллергическую реакцию, его издавна применяют при изготовлении детского питания. Сухое молоко содержит в себе значительное количество кальция, который способствует росту костей и их укреплению. Но точно как и цельное молоко, его сухой аналог противопоказан тем, у кого наблюдается непереносимость молочных продуктов.



#5

По-скольку натуральное молоко в свежем виде достаточно трудно поддается транспортировке и срок его хранения минимален, был открыт новый вид молока - сухое молоко, которое соответствовало практически всем требованиям коровьего молока. Данный вид напитка пришелся по вкусу и занял далеко не последнее место в списке потребляемых товаров. На подобие сухого молока выпускают сухие сливки, которые так же являются совершенной заменой жидких сливок. При производстве сухого молока соблюдаются самые жесткие меры - ведь данная продукция служит для применения в пищу совсем маленьким детям. Так же применяется сухое молоко для прикормки молодого скота на фермах и в деревнях, оно входит в состав специальных смесей для животных. Делается это для того, чтобы крупный скот мог обеспечивать население молоком, во время кормления молодняка.

На заметку!
tw fb vk