Как приготовить глазунью в микроволновке?

Как приготовить глазунью в микроволновке?

Автор

Даже человек, который решился что-то впервые приготовить, сможет с легкостью освоить, как приготовить глазунью в микроволновке.
Вам понадобится:
  • Фарфоровая или керамическая посуда
  • Яйца
  • Сливочное масло
  • Соль по вкусу
#1

Яичница-глазунья отличается своей простотой и быстротой приготовления. А если готовить ее в СВЧ печи, то на готовку одного уйдет не более 20-40 секунд. Не рекомендуют готовить в микроволновке одновременно больше двух яиц. В микроволновых печах желтки готовятся быстрее белков, так как желток содержит жир, а в белке его нет.

#2

Вначале нагрейте специальную посуду для микроволновки и кусочком сливочного масла обильно смажьте стенки и дно. Разбиваем яйца ножом, выливаем их в подготовленную посуду и прокалываем желтки. Это делается для того, чтобы желток не разлетелся по внутренним стенкам микроволновки. Вокруг желтка есть пленка, которая не дает ему смешаться с белком.

#3

При нагревании внутри этой мембраны создается дополнительное давление, что приводит к разрыву пленки. Прокалывать желтки вилкой надо в нескольких местах. Это единственный способ, как приготовить глазунью в микроволновке, и не вымывать полдня СВЧ печь. По вкусовым качествам глазунья, приготовленная в СВЧ печи, немного отличается от такой же яичницы, жаренной на сковороде.

#4

Далее надо посолить яйца, накрыть тарелкой и поставить в микроволновку. Если вы готовите одно яйцо, то время его приготовления займет не более 30 секунд. Если в микроволновую печь вы ставите два яйца, то таймер нужно выставить на 1 минуту, включив печку на всю мощность. Если белок очень жидкий, то выдержите дополнительно 15-25 секунд.



#5

Такое приготовление поможет вам сделать нежный белок и не пережаривать слишком желток. Можно также приготовить глазунью в микроволновке, добавив в нее немного сметаны и хрена. Очень вкусно получается глазунья с ветчиной и сыром, яйца с консервированным огурцом. Ни одного мужчину не оставит равнодушным яичница-глазунья с кусочками сала, зелени и томатов.

На заметку!
tw fb vk