Как приготовить диетические куриные котлеты?

Как приготовить диетические куриные котлеты?

Автор

Вы узнаете, как приготовить диетические куриные котлеты с помощью добавления в них кабачков и иных низкокалорийных овощей.
Вам понадобится:
  • Куриный фарш
  • Тертый кабачок
  • Репчатый лук
  • Форма для запекания
  • Гарнир
#1

Куриное мясо по праву считается одним из самых диетических. Содержащиеся в нем малонасыщенные жиры с легкостью усваиваются организмом. Куриное мясо богато фосфором, цинком, магнием, железом и витаминами группы B. Фосфор, к примеру, способствует укреплению костей, мышц и зубов, а магний улучшает память и снижает усталость.

#2

Кроме того, в курином мясе содержится мизерное количество холестерина. Поэтому диетические блюда из курицы являются не только вкусными, но и очень полезными. Среди множества блюд, приготавливаемых из куриного мяса, особый интерес вызывают диетические куриные котлеты. О способах их приготовления и пойдет далее речь.

#3

Прежде всего, для того чтобы приготовить диетические куриные котлеты в духовке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для того чтобы котлетки получились нежными и вкусными, в фарш можно добавить тертый кабачок. Более того, это способствует и уменьшению калорийности блюда. Кабачки можно заменить на тыкву, патиссоны, морковь и другие овощи. Итак, приступим.

#4

Необходимо помолоть в фарш куриное мясо. Добавить в него немного мелко порезанного репчатого лука, поперчить и посолить. При изготовлении фарша всегда важно помнить, что максимальное количество жира, а следовательно, калорий и холестерина, находится в жировых отложениях и куриной кожице. Поэтому необходимо тщательно удалить с курицы всю кожицу, а также имеющиеся брюшные и белые подкожные кусочки жира.



#5

На мелкой терке натереть кабачок. Немного подсолить его и дать настояться до тех пор, пока он не даст свой сок. Далее необходимо смешать получившуюся кабачковую массу с куриным фаршем. Все хорошо перемешать. Лучше всего это делать руками, так как при этом лучше ощущается консистенция. Как приготовить диетические куриные котлеты?

#6

Необходимо сформировать их из полученного куриного и кабачкового фарша, а затем сложить в специальную форму для запекания. Нагреть духовку и отрегулировать температуру до двухсот градусов. Поставить форму в духовку и запекать до образования румяной корочки – приблизительно около тридцати минут. Котлеты готовы. Подавать к столу их можно с различным гарниром, но предпочтительнее – с гречкой, так как она тоже является низкокалорийным продуктом.

#7

Можно в качестве гарнира использовать различные овощи. Так, диетические котлеты очень хорошо сочетаются с консервированным зеленым горошком из мозговых сортов. Можно предпочесть духовке пароварку. Котлеты на пару получаются не менее вкусными, а главное, полезными. Таким образом, даже соблюдая диету, можно побаловать себя различными приятными блюдами.

На заметку!
tw fb vk