Как жарить грузди?

Как жарить грузди?

Автор

Очень вкусное блюдо получается из жареных груздей, поэтому возникает вопрос, как жарить грузди? Ответ на вопрос, как жарить грузди, в данной статье.
Вам понадобится:
  • Грузди
  • Соль
  • Растительное масло
  • Мука
  • Сливочное масло
#1

Грузди – это грибы, которые считаются самыми лучшими лесными грибами. В лесах России никогда не было недостатка в них, а собирать эти грибы одно удовольствие, как опытному грибнику, так и любителю, так как их в сезон бывает много, и растут они большими группами. Эти грибы идеальным образом подходят для соления. Не зря же их называют «царскими грибами», потому что именно они славятся своим неповторимым тонким вкусом.

#2

В большинстве европейских странах грузди считают несъедобными грибами, потому что там их так и не научились правильно готовить и избавляться от их горького привкуса. Но у современной славянской кухни есть множество рецептов, которые дают возможность насладиться по-настоящему вкусным и полезным деликатесом. Грузди можно жарить, тушить и мариновать, а в древности принято было их только солить.

#3

Возникает вопрос, как жарить грузди? Ведь очень вкусное блюдо получается из жареных груздей. Если же приготовить их с вареной картошкой, то это будет полноценное блюдо для семейного ужина, потому что груздь - это заменитель мяса. Для того чтобы пожарить грузди, необходимо взять свежие грузди, примерно один килограмм, муку две ложки, соль по вкусу и сливочное масло.

#4

Начинать готовить нужно с обязательного вымачивания груздей в большом количестве холодной воды на протяжении часа, после этого их нужно отварить в кастрюле со слегка подсоленной водой. Потом грузди надо достать, обвалять тщательно в муке и обжарить на горячей сковородке с растопленным сливочным маслом до полного их приготовления. Только после этого можно наслаждаться вкусом жареных груздей.



#5

Кстати, если очень хочется попробовать грузди, запеченные вместе с картошкой, то можно поступить так: после того как пожарить грузди, а картофель отварите до полуготовности, выложите все вместе слоями на противень, сверху эту красоту полейте одним стаканом сметаны и поставьте в разогретую духовку на несколько минут.

#6

Есть еще один вариант приготовления жареных груздей. Для этого нарежьте помытые и вымоченные грибы соломкой и жарьте на сковороде несколько минут. Добавьте тертый лук, прожарьте пару минут, добавьте несколько ложек сметаны, зелень, посолите, а в самом конце приготовления – небольшой зубчик чеснока. Сковороду снимите с огня, накройте, а минут через 10 наслаждайтесь неповторимым вкусом.

На заметку!
tw fb vk