Как растить перец чили?

Как растить перец чили?

Автор

Красный жгучий перец чили растет совсем не так, как растет черный перец. Они относятся к разным семействам и не являются родственниками. Вырастить перец чили можно в открытом грунте, теплице или на подоконнике дома.
Вам понадобится:
  • Перец чили
  • Грунт
  • Удобрения
#1

Круглый год в овощном отделе любого магазина или на рынке можно встретить плоды красного перчика, которые продаются поштучно или на вес. Всем известно его название – чили, которое созвучно с названием страны. На самом деле чили переводится как «красный» и родина его - тропики Южной Америки. Выращивают его во многих странах, но больше всего в Индии и Таиланде. Несмотря на такое экзотическое происхождение, нет никакого секрета в том, как растить перец.

#2

Выращивают острый красный перец в открытом грунте, теплицах и дома. При правильном уходе он везде дает хороший урожай. Дикий перец чили - это многолетний кустарник, мало кто об этом знает, потому что обычно на грядках растет культурное однолетнее растение. Перец чили, как и все другие перцы, относится к пасленовым и является родственником томатам. К таким специям, как черный и душистый перец, они не имеют никакого отношения.

#3

Достаточно посмотреть, как растет черный перец и как он выглядит, чтобы понять – эти растения принадлежат к разным семействам. Для того чтобы получить хороший урожай перца чили, надо знать особенности его выращивания. Он не переносит засуху, сильную жару и похолодание. Самая оптимальная температура для хорошего роста это 25-28 градусов и влажная, рыхлая, хорошо удобренная почва. Опытные овощеводы, а также специальная литература помогут узнать, как правильно ухаживать за перцем.

#4

В теплице для перца проще создать благоприятные условия для роста и не зависеть от погодных условий. Там он вырастает до одного метра в высоту и плодов на нем созревает больше, а сами плоды крупнее. Сейчас существует много сортов перцев разной окраски и размера. Но красные перцы чили всегда острее, чем зеленые. В кулинарии красный перец чили используется как пряность. Его добавляют к супам, мясу, рыбе, овощам, соусам. Так как запечь перец в духовке нельзя из-за слишком жгучего вкуса.



#5

Кроме открытого грунта и теплицы перец можно вырастить на балконе и на подоконнике в горшке. Он может расти не только для еды, но и как декоративное растение. Зимой на подоконнике маленькие красные стручки выглядят очень красиво. Сначала семена замачивают, затем сажают в отдельные горшочки, тогда их не надо пересаживать. Перед посадкой в почву нужно внести удобрение, после этого регулярно поливать. Перед тем как вырастить перец на подоконнике, его можно посадить на огороде, а осенью не выбрасывать, а принести домой. Он отлично перезимует в теплом помещении.

#6

Весной такое растение быстрее начинает цвести и приносить плоды, чем те перцы, которые посадили в грунт рассадой. Кроме этого они стойко переносят временное похолодание и устойчивы к стрессу. Переносить их на постоянное место лучше, когда температура воздуха будет выше пятнадцати градусов.

На заметку!
tw fb vk